今年的冬天比往年来的更早一些，也更冷一些；这种冷的程度已经上升到南方的供暖系统这种城市规划层面的问题。天气寒冷的时候，总会让人想吃热气腾腾的火锅。

　　一场大雪之后，火锅店几近爆满，就连街头的门头店都应食客需求临时新增火锅项目。火锅店迎来了旺季，而供应火锅桌的供应商，也迎来今年的大旺季。

　　据火锅桌的李总分析：到冬天的时候，食客选择火锅作为聚餐首选的几率增加至少60%以上。火锅行业一年四季最好的时候也就是进入11月份以后的这段时间，这段时间也是他们最忙的时候。很多店家都在12月，元旦节之前选择开业，所以导致很多店家都将火锅桌的订单积压到11月，也只有像规模大的厂家才敢接很多订单，并能够及时供货给客户。

　　李总说，现如今，火锅行业的竞争也日益激烈。火锅店从口味，菜品方向拓展到特色、组合等方面。店家对于餐饮特色的需求也衍生到了火锅桌领域，期望能够通过火锅桌的特殊功能而满足食客对于餐饮的完美体验感。今年冬天特别多的店家都与他咨询定制特殊功能、样式的火锅桌，这类客户占他总客户比例的60%以上。

　　特色的火锅餐饮文化也是在国外所望尘莫及的领域。随着各类店家的推陈出新，今年较流行的有：鱼火锅、虾火锅、海鲜火锅、蒸汽火锅。

　　火锅桌李总直言，近期的生意与天气有比较大的关系，也希望整个火锅行业能够更红火。

火锅桌椅批发|成都火锅桌厂家|成都火锅桌子|成都鑫成林家具有限公司http://www.cdxcljs.com提供参考