美团.大众点评研究院近日发布的《中国火锅大数据报告》引起国人广泛关注，数据显示火锅成为中国第一美食，其中的川系火锅（四川火锅、串串香、重庆火锅等以麻辣为特色的火锅）更是占比64%，重庆火锅渗透率最高。如今又到天冷火锅季，红99等知名火锅品牌助阵天猫“火锅节”，各种好价好礼，囤货正当时。

潜力最大的重庆火锅到底多到“离谱”？

《中国火锅大数据报告》显示，全国登记在册的火锅店约有35万家，西南地区最为集中，重庆作为“火锅之都”，拥有全国数量最多的火锅店，火锅渗透率高达20.1%，平均每5家餐厅就有1家火锅店。数量还在不断增长中，被誉为“最具潜力的火锅”。不仅如此，重庆火锅底料也成为了销往全国各地的特色产品。

以红99重庆火锅浓缩底料为例，作为率先开发和传播的一料多用型火锅底料，用地道的重庆口味、23年真材实料的品质坚持，征服了众多国人的胃，成为了线下销售最火的火锅底料。据了解，很多外地人吃火锅没四川、重庆这么频繁，但又喜欢买红99重庆火锅底料，是因为喜欢“川味”，平时炒菜时把它当调味品用，方便快捷，味道又好。

天猫“火锅节”开启 红99等知名重庆火锅品牌助阵热销

报告统计发现，即将到来的12月是火锅消费最为疯狂的季节，人们对火锅的关注度将达到全年最高峰，这种热情将从11月开始预热，一直持续到来年2月份才开始消退。为了满足人们对火锅的狂热需求，淘宝天猫顺势推出“火锅节”系列活动，让人们能够在冬天吃到最实惠、最地道的火锅。

此次天猫“火锅节”，有红99等川渝地区大牌火锅助阵，为消费者提供价格优惠、口味地道的火锅底料。以红99为例，用户在火锅节期间购买红99产品，除了能享受最优惠的价格外，在感恩节（11月26日）当天购买，还能获赠火锅底料中的原材料花椒、辣椒以及围裙等赠礼，真正做到“火锅节”让你捞个够本儿，吃个过瘾，囤个够爽。

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